Με τον όρο πανίδα εννοούμε το σύνολο των διαφόρων ειδών ζωικών οργανισμών που ζούνε σε ένα μέρος. Τα είδη των ζώων χωρίζονται στις εξής κατηγορίες: Αμφίβια, Ασπόνδυλα, Ερπετά, Θηλαστικά, Πτηνά και Υδρόβιας ζωής. Παρακάτω θα δούμε ενδεικτικά μερικά είδη τα οποία ζουν στα δάση του Πωγωνίου και όχι μόνο:

Αμφίβια:
βατράχια, νερόφιδα

Ασπόνδυλα:
αράχνες, σκορπιοί, πεταλούδες, σαλιγκάρια, μέλισσες, μύγες

Ερπετά:
φίδια, νερόφιδα, σαύρες, χελώνες

Θηλαστικά:
αλεπούδες, λύκοι, σκίουροι ή βερβερίτσες, νυφίτσες, σκαντζόχοιροι, λαγοί, νυχτερίδες, κουνάβια, ασβοί, ζαρκάδια, αγριογούρουνα, αρκούδες (εμφανίστηκαν τα τελευταία χρόνια)

Πτηνά:
αετοί, συκοφάγοι, πέρδικες, γεράκια, κούκοι, γκιώνηδες, μπούφοι, κουκουβάγιες, κοτσύφια, κίσσες, αηδόνια, σπουργίτια, τσίχλες, μπεκάτσες, κοράκια, όρνια (πολύ σπάνια), κουρούνες, χελιδόνια, φάσες, τρυγόνια

Υδρόβιας ζωής:
στη κατηγορία αυτή έχουμε τα ποταμίσιο ψάρι γνωστό και ως Μυλωνάς ή Μουστακάς.
Ο Μυλωνάς είναι ψάρι με αδύνατο κορμί, παχιά χείλια και με 4 μουστάκια, δύο σε κάθε πλευρά του στόματος. Συνήθως δεν υπερβαίνει τα 20 εκατοστά.
Ζει σε μικρές ομάδες, συνηθέστερα αποτελούμενες από 2-3 ψάρια. Συναντιέται σε νερά κρύα, καθαρά και πάντα τρεχούμενα.